Déguster un macaron gouteux, de qualité, est un moment de plaisir pour moi. Il éveille mes sens et ravit mes papilles. Je trouve cette gourmandise élégante et sensuelle. La collerette est délicate et fine, telle une dentelle de Calais. La coque, croquante en surface, moelleuse en profondeur, épouse parfaitement la texture onctueuse et généreuse de la ganache. Tel un enfant acharné qui apprend à monter à vélo,